la pause carotte: Projet “Núcleo Gastronômico da Maré e da Cidade Alta” de l'ONG Açao comunitaria, Rio de Janeiro

Avec des membres de l'équipe et mes pudims aux légumes dans l'unité de Cidade Alta (là où a été tourné "Cidade de Deus)

La Fondation Internationale Carrefour va financer ce projet qui a été sélectionné à travers un appel à projets sur le thème de l'alimentation. Je suis allée le visiter et j'ai été reçue comme une reine. Dans les deux unités, ils vont pouvoir financer un cours gastronomique. J'ai pu goûter à tous les plats...un délice et une préférence pour le gâteau de banane fait à partir de peaux de bananes (je vais essayer de trouver la recette pour la mettre sur le blog!).

Le projet vise à informer et sensibiliser 90 familles défavorisées de la Favela de Maré à une consommation alimentaire responsable en :
- Développant une formation professionnelle liée à l’utilisation complète des aliments (peau de banane, pelures de légumes, graines de courges...)
- Réalisant des conférences dans les écoles publiques locales ainsi qu’une campagne d’éducation alimentaire
- Générant des revenus à partir de la commercialisation de produits (goûters solidaires,…)

Encore une occasion de croire qu'un autre monde est possible aussi bien en ce qui concerne notre alimentation ( réussir à s'alimenter correctement sans dépenser plus ) que pour l'éducation ( donner une opportunité et un goût de travailler dans des conditions légales à des jeunes de favelas) ! BRAVO!